高知の美味いもん

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今日はゴールデンウィーク最終日。ずっと仕事だったんですが今日は休み。波は少しあったらしいんですがサーファーが殺到してると連絡が入り今日はのんびりすることに。サーフィン始める前は休みの日はゆっくり寝てモーニングに行くのが日課だったんですがサー...

高知の春の旬の食材と言えば。。。ちりめんじゃこ、ドロメ。rakuten_affiliateId="0ea62065.34400275.0ea62066.204f04c0";rakuten_items="ranking";rakuten_ge...

YouTube見てたら自宅で本格焼き鳥を作る！動画をたまたま見ていて。無性に焼き鳥が食べたくなってしまい。倉庫奥底から七輪を数年ぶりに引っ張り出して選択干し場へ設置。木炭は以前の分が残っておりスーパーへビールと鶏肉を買い出しに。鶏肉、鶏皮、...

表面はカリカリ。中はトロっと。主役のタコの歯ごたえがのハーモニーが合わさった絶妙な味。時々無性に食べたくなる庶民の味たこ焼き。我が家では数年前からたこ焼きは自宅で作ってます。その方がいつでも出来たて熱々のたこ焼きが食べれてしかも安いから。一...

最近夏バテ気味で食欲不振。繁忙時期で帰宅するとテレビ見ながらそのまま毎日寝落ちしてます。今日は久しぶりの休みでサーフィンに行きたかったんですが身体がしんどくてサーフィン休養日。昼まで寝るつもりだったんですが波が結構あるとLINEが。しんどか...

最近ガッツリサーフィンした海上がりに寄る場所があります。高知市高須にあるスズキミートです。ここの手羽先にハマってしまいちょこちょこ買いに訪れてます。急いでる時は先に電話して向かえば着いてすぐ受け取りできます。自分はなるだけ揚げたての熱々を食...

高知の台所と言われる大橋通。ここに高知の美味い物が集まるひろめ市場があります。高知の郷土料理屋はもちろん、世界各国の料理、土産物、洋服等々が一同の集まる場所。数種類の店が軒を並べ買った食材は至る所に配置された500席自由に食べる事が出来る大...